INMUNOGLOBULINAS

Buen día en este blog les hablaremos sobre las proteínas:

PROTEÍNAS:

Son macromoléculas presentes en las células que coordinan múltiples funciones vitales. También se conocen como polipéptidos.

Estas macromoléculas se encuentran en toda la materia viva. De hecho, podemos nutrirnos con ellas a través del consumo de productos animales como carnes, huevos y lácteos. Los granos, frutos secos y cereales también contienen proteínas, aunque su valor nutricional es menor.

Ahora les hablaré sobre la proteína inmunoglobulinas:

Generan anticuerpos para inmunizar al organismo frente a agentes patógenos.

Las inmunoglobulinas (anticuerpos) son proteínas de importancia vital que circulan en el torrente sanguíneo y realizan una amplia variedad de funciones. Influyen notablemente sobre el equilibrio de nuestro sistema inmunitario.

ORIGEN:

- Frutos secos 

- Espinacas 

- Perejil

- Lácteos 

- Carne 

Son ricos en glutamina. Este aminoácido se sintetiza en el músculo esquelético y constituye el sustrato energético esencial de las células inmunes. Se ha demostrado que la suplementación con glutamina incrementa el grosor de la mucosa intestinal y favorece la síntesis de IgA (inmunoglobulina A) mejorando la inmunidad del tracto respiratorio ya que participa en la eliminación de las bacterias.

FUNCIONES EN EL ORGANISMO:

Sus funciones más importantes son neutralizar y eliminar los virus y las bacterias que penetran en el organismo, los productos del metabolismo bacteriano (toxinas) y las sustancias producidas en el marco de procesos inflamatorios o la destrucción celular.

PORCENTAJE DE INGESTA RECOMENDADA: 

Frutos secos:

Los adultos deben procurar comer aproximadamente de 4 a 6 porciones sin sal por semana como parte de una alimentación saludable.

Perejil:

Consumir en cantidades moderadas (menos de 50 g), por lo que su aporte también es menor.

Productos lácteos:

 Es recomendable que los niños consuman de 2 a 3 raciones diarias de productos lácteos.

CONSECUENCIAS DE EXCESO DE CONSUMO:

Puede causar reacciones a la infusión, como: 

 - Fiebre

- Escalofríos 

- Enrojecimiento

- Erupción

- Dolor muscular

- Náuseas

- El dolor de cabeza también es relativamente común.

Creado por Jesús Eduardo